點燃可計時 搗碎能充饑——燭堅果,東帝汶人美顏法寶

2018-03-01 14:28:00 作者: 來源:

初到東帝汶時,筆者發現這個島國雖然貧窮,但不少當地人皮膚看上去很不錯。他們棕色的皮膚很有光澤、頭發柔軟順滑。當問及緣由時,當地朋友笑了笑說,你去山里走走就知曉了。在山里我們發現了當地人美容護膚的“秘密武器”燭堅果,這是一種全身是寶的樹——燭堅果樹的果實。

初用來照明

一個周末清晨,筆者隨友人去了山區。開車出首都帝力10分鐘一個急拐彎后,前方出現大片樹木。遠遠望去,銀白一片。在陽光照耀下,有些晃眼。樹高20米左右,棵棵枝繁葉茂。推開車門,陣陣清香撲鼻而來。樹的腹葉呈三角形,葉面長著絨毛,翡翠般碧綠。枝

條開滿白花,直徑四至六厘米的球狀果實掛滿枝頭。當地友人說,這是燭堅果,它就是讓東帝汶人擁有健康肌膚和順滑頭發的“秘密武器”。對當地人來說,燭堅果樹全身是寶,被當地人稱為“生命之果”:果實含有油脂,可以美容護膚、照明,還能當做食物;果殼可以做飾物;木材可以用來造船。

相傳在一次雷電引起的森林大火中,東帝汶人祖先發現有一種樹火勢旺。大火之后,他們發現這種樹油脂含量很高,尤其是果實,好像被油浸泡過一樣,一點就蓿,且能著好長時間。于是,當地人就開始用這種果實當照明材料。步入山民家中,筆者發現桌上放著油燈。這種油燈有些特別,燈座用石頭制成,非常簡陋。粗榨果油直接倒人石盞,安上捻子,用于夜間照明。這樣做比較安全,不易引起火災。友人說,燭堅果由此得名。

使用中,人們還發現,每粒果實的燃燒很有規律,燃盡用時15分鐘左右,他們就以此計時。用于計時的果實,一般穿在棕櫚葉中麥。每片之間間隔約20厘米。一粒燃盡后,很快點燃另一粒。4粒果實燃畢,便是一個小時。

荒年可以果腹

舉行慶祝時,當地婦女就把一粒粒果實穿在一根根尖樹枝上,點著后用于照明和裝飾。

一次筆者參加當地慶祝活動,只見現場燭光閃爍。原以為是普通的燭光晚會,細看,發現他們點燃的都是燭堅果。許多青年男女手持燭堅果火炬,四處游走,仿佛火龍。值得一提的是,燭堅果燃燒時,冒出的縷縷青煙,不僅絲毫不嗆人,反倒清香撲鼻。

此外,燭堅果外形酷似貝殼化石,呈灰色。堅硬的果殼刻上簡單圖案,穿成一串,可以掛在脖子上當裝飾品,燭堅果樹的葉、花和果還被做成花環。

東帝汶長期處于刀耕火種時代,靠天吃飯,饑荒連連。為填飽子,人們試著吃燭堅果。把燭堅果搗爛成糊,加鹽,拌人飯菜。當地友人稱,他小時候也經常吃燭堅果糊。略苦,口感一般,但為了生存,不得不吃。果仁炒熟后,可當零食吃,又香又脆,味道不錯。時至今日,燭堅果糊仍是東帝汶山民度過荒年的食物之一。災荒年,當地山民還吃甲殼蟲幼蟲。

這種幼蟲也與燭堅果樹有關。燭堅果樹死亡后,樹干很快會被一種甲殼蟲幼蟲吞噬。幼蟲蛋白質含量很高,富有營養。

加工燭堅果是女性特權

東帝汶水質很差,紫外線強烈,且海風猛烈,對人肌膚傷害較大。當地婦女辛苦,是家庭勞動主力,每天要外出干活、做飯、洗衣、打掃衛生。常年在外風吹日曬,且與水接觸多,按理說她們皮膚更易粗糙干裂,失去光塊,風吹日曬干透后,用于洗澡、洗頭甚至洗衣。因為有了這種天然護膚皂,在東南亞地區,東帝汶山民肌膚算細膩的。

東帝汶燭堅果樹每棵產果60公斤左右,果仁含油量達70%。經檢測,其脂肪酸主要營養成分是:亞麻酸28.9%,亞油酸41.8%,油酸19.8%……東帝汶牛產的有機燭堅果油、油性溫和、不刺激皮膚、無油膩感;滲透力強、易被皮膚吸收;保濕性好、能減少肌膚水分損失。同時,臨床上,還可用于治療濕疹、青春痘、曬傷、凍傷、裂傷、燙傷、燒傷、肌膚干燥等。

東帝汶中東部山區植被茂密,生態環境良好,光照充足,無寒暑季節變化,適宜燭堅果樹生長。這里產的燭堅果,屬野生有機產品,品質遠超其他地區產的燭堅果,因此,世界美容業大咖紛紛來此建燭堅果油提煉廠。

環球時報 2017.11.30

環球時報記者 王信強

關鍵詞:燭堅果


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